Oignons confits au balsamique, miel et thym

Rester chez soi, c’est l’occasion de s’essayer à des petites recettes qu’on ne prend pas le temps de faire normalement. Curieusement, tout le monde se découvre un talent pour la cuisine et j’en suis ravie. Vous faites du pain, des pâtes fraîches, des pizzas et des gâteaux par milliers! C’est merveilleux, je vous félicite! Pour…

Houmous d’edamame, épices asiatiques

En temps de crise du coronavirus, nombreux d’entre vous se retrouvent contraints à des e-apéritivo! Le confinement n’arrêtera pas les belles amitiés, ni la gourmandise en ce qui me concerne! Il est fort probable que je sorte de cette situation avec 10 kilos en plus, mais peu m’importe, tant que je suis heureuse (et vous…

Bouillon de légumes zéro déchet

Je cherche à redéfinir ce blog, et cela passe par une introspection nécessaire à l’identité que je souhaite partager. Dans cet esprit, je remarque de nouvelles habitudes chez moi, qui j’aime à le croire, sont de plus en plus responsables (bien qu’il me reste encore tout un tas de choses à améliorer…). L’approche éco-responsable et…

Végépaté aux champignons

Il m’aura fallu plus d’un mois dans la vie professionnelle pour réaliser à quel point cuisiner, mais surtout vous le partager, me manquait. Je suis donc de retour, plus affamée que jamais, pour ravir vos papilles. Cook Eaz’ existe depuis maintenant cinq ans et ce serait bien dommage de ne pas continuer à vous offrir…

Tartinade à l’artichaut

Oupsy, les vacances ont eu raison de mon rythme de publication, puisque j’ai délaissé le blog depuis maintenant presque deux mois… Des vacances qui m’ont emmenées de nouveau en Espagne, où j’ai pu me régaler des spécialités du pays Basque et des vins de la Rioja, en Bretagne où j’ai fait le plein de poissons,…

L’anchoïade de Maman

Souvenirs, souvenirs…Née d’un breton pur souche, et d’une provençale tout aussi authentique, mon bagage familial est pour le moins riche en saveurs! Ma chère mamounette (j’assume complètement!) a le don des recettes traditionnelles et familiales, et mon enfance a été bercée par des saveurs de tomates à la provençale, d’osso bucco, et de blanquette de…

Chutney de mangue

Je ne suis que très peu inspirée par les recettes sucrées en ce moment (j’ai toujours préféré le salé, et j’avoue ne pas savoir que faire de mes 2 kg de chocolat noir…), alors j’ai opté pour un compromis : du fruit qui se mange avec du salé! Le chutney de mangue, c’est souvent perçu…

Tomates confites

Avec les vacances, et les voyages qui s’enchaînent, je n’ai que très peu de temps pour cuisiner, aussi me devient-il compliqué d’alterner recettes et excursions! En attendant que je me remette sérieusement aux fourneaux, je vous propose une recette toute simple, et pourtant à laquelle on ne pense pas forcément. Étonnamment ce produit coûte relativement…