Le Rosbeef parfait

Virage radical depuis le dernier article sur les lasagnes vegan…Cette recette traîne depuis un petit moment et je ne savais pas quelle serait la meilleure occasion pour la publier, alors la fin de mon expérience végétarienne semblait une bonne opportunité. Et oui, lors de mon arrivée aux États-Unis, j’avais peur de ne trouver que des…

Lasagnes vegan

Oh yeah, I said VEGAN lasagna. Bon, vous devez vous demandez quelle mouche m’a piquée pour que j’en arrive là. Je ne suis pas vegan, ni même végétarienne, mais de plus en plus de personnes autour de moi le sont (5 personnes sur 13 de mon programme, rien que ça!). Je commençais donc à devenir…

Salade Fattouche

La vie réserve (en général) de magnifiques surprises. Comme vous le savez, j’ai commencé mon Master en Management International de l’Art, qui m’emmènera aux quatre coins du globe pour cette nouvelle année. La première étape se passe à Dallas, ville que je ne pensais jamais visiter de ma vie. Mais il faut reconnaître qu’après avoir…

Escapade à Saint Pétersbourg

Je ne comprends toujours pas comment ma mère et moi avons trouvé le temps pour cette petite virée entre filles, en RUSSIE! Quelle belle ville que Saint Pétersbourg (excepté pour la fan zone de la Coupe du Monde, restée remplie de déchets et autres horreurs, et ce même une semaine après la fin des rencontres…)….

Tartinade à l’artichaut

Oupsy, les vacances ont eu raison de mon rythme de publication, puisque j’ai délaissé le blog depuis maintenant presque deux mois… Des vacances qui m’ont emmenées de nouveau en Espagne, où j’ai pu me régaler des spécialités du pays Basque et des vins de la Rioja, en Bretagne où j’ai fait le plein de poissons,…

Poke Bowl de thon rouge, mangue et papaye

Avec le soleil et le repos des vacances, des envies de voyages et d’exotisme m’amènent à la rêverie! Tant des projets et de choses à faire, d’endroits à visiter, d’événements auxquels se rendre…Ma Bucket List ne fait que s’allonger et le porte monnaie aura du mal à suivre! En attendant donc de nouvelles escapades, et…

Moules marinées au vin et persil

L’été est bel et bien là! Montréal se prépare pour la saison, les terrasses s’ouvrent, se remplissent, les jupes se raccourcissent et l’odeur dans le métro n’est pas des plus agréables… Les Montréalais optent peut-être (je l’espère) pour le Bixi, contribuant ainsi au régime pré bikini, pour se rendre aux divers barbecues auxquels ils sont…

Salade Thaï de Pomelo et crevettes

Les examens sont finis, la graduation est passée, et le bal des finissants d’HEC Montréal s’en vient à grands pas! J’ai donc plus de temps pour cuisiner, et le temps à Montréal est propice aux salades. J’ai choisi de m’évader un peu avec des saveurs asiatiques, qui ramènent de beaux souvenirs.  L’été dernier, lors d’un magnifique…

Terrine froide d’aubergines et poivrons

Vous ne me croirez peut être pas (pour ceux qui ne sont pas avec moi au Québec ), mais les températures positives sont enfin arrivées dans le Grand Nord, après un hiver qui aura duré…5 mois rien que ça! Le soleil chauffe enfin, le neige a (presque) fondu au sol, les terrasses ouvrent à nouveau…

Conchiglionis farcis au champignons

L’alimentation de base d’un étudiant reste les pâtes, sans aucun doute possible (ou la pizza peut être, mais nettement moins économique…). Je voulais donc vous proposer une nouvelle recette de la meilleure invention des italiens (la dernière remonte à drôlement longtemps, en 2016, les lasagnes au saumon : https://cookeaz.wordpress.com/2016/12/02/lasagnes-au-saumon/). Et puis je suis tombée sur cette…

Rognons de veau flambés au cognac

Surprise ce matin en allant faire mes courses, je me suis retrouvée face à face avec de magnifiques rognons de veau, pour un prix des plus dérisoires (j’en ai conclu que culturellement, les abats ne sont pas les mets favoris de nos cousins Québécois). Je n’ai jamais été fan des abats, surtout à cause de…

L’anchoïade de Maman

Souvenirs, souvenirs…Née d’un breton pur souche, et d’une provençale tout aussi authentique, mon bagage familial est pour le moins riche en saveurs! Ma chère mamounette (j’assume complètement!) a le don des recettes traditionnelles et familiales, et mon enfance a été bercée par des saveurs de tomates à la provençale, d’osso bucco, et de blanquette de…