Cupcake au thé matcha et à la framboise

Cela faisait un petit moment que je n’avais pas publié de recettes sucrées! L’échange me tient occupée, d’autant plus que les examens arrivent à grands pas (et la fin de l’aventure aussi, snif snif). Un peu de glucose ne peut donc pas faire de mal! C’est un billet court, mais d’autres articles arrivent, j’ai encore…

Quatre jours à Barcelone

Vous devez vous dire que je n’arrête pas, et vous avez raison ! Le mois de mars a été particulièrement intense d’un point de vue géographique. Le mois d’avril avait à peine débuté que je me retrouvais en vacances, pour pas moins de dix jours ! J’ai décidé de ne pas passer tout mon temps à voyager,…

Salade d’aubergines et de feta

Les beaux jours arrivent enfin en Espagne (ils étaient déjà là, mais on n’attend plus trop de variations dans les températures, car par exemple il y a deux semaines, nous avons eu des chutes de neige, en plein mois de mars!). Les vacances de Pâques vont bientôt commencer, et avec un programme bien chargé, j’ai…

24 heures à Toulouse

Incroyable mais vrai, j’ai payé mon aller retour en avion Madrid-Toulouse seulement 20 euros! J’ai donc pu partir une journée pendant la semaine (je n’ai pas cours le mardi, et je suis rentrée juste à temps pour ceux du mecredi), rendre visite à une amie et à de la famille. Je n’avais aucune attente de…

Tartine avocat et œuf poché

J’avoue que j’ai beaucoup de mal à choisir les avocats, et à en trouver avec du goût. Après plus de deux ans à Montréal j’ai donc abandonné et achète désormais du guacamole tout prêt (par ailleurs, je vous recommande vivement celui du restaurant Aux Vivres, qui possède un petit magasin où ils vendent leurs produits). Mais…

Escapade Allemande

Encore une petite aventure! La dernière fois que j’ai écrit sur mes voyages, je m’étais rendue à Séville, sous le soleil andalous. Depuis, le vent m’a emporté dans la région de Castilla la Mancha, à la découverte des plus grandes terres viticoles du monde,  à Cadix pour le merveilleux Carnaval, à Salamanque, Avila, ou encore…

Crème brûlée

La perspective d’un bref retour au bercail (aka Boulbi) m’a donné envie d’un petit dessert français. L’Espagne me plaît toujours autant mais je profite de ne plus être de l’autre côté de l’Atlantique pour rendre visite aux paternels (et déguster les bons petits plats de mon père, au passage). Au menu donc ce soir, une…

Bouchées de chou fleur

Un peu moins de recettes en ce moment, et je m’en excuse mille fois. La vie d’échange est intense, et il ne faut pas oublier de travailler de temps à autre, d’où mon absence. L’avantage de tout cela, c’est que j’aurai très vite de nombreuses choses à raconter, des belles adresses à partager, et beaucoup…

Fruits rouges au sirop d’hibiscus

Considérant que je n’ai pas de four dans mon appartement à Madrid (et oui, c’est plutôt un challenge lorsqu’on aime cuisiner), il m’a donc fallu trouver les desserts qui ne nécessitent pas ce type de cuisson! Je réfléchis donc à réaliser un tiramisu bientôt…vous serez naturellement mis au courant si c’est le cas, il s’agit…

Escapade à Séville

L’échange est un merveilleux moment de la vie étudiante. Rencontres, rires, découvertes, et expériences multiples sont au rendez-vous. A peine installée à Madrid, et après de courts passages à Toledo (petit aparté sur Toledo, je vous conseille d’y acheter une petite boîte de Mazapán à Santo Tomé. Ces petits biscuits à l’amande sont un vrai…

Tajine de poulet, olives et citron

Arrivée depuis peu à Madrid pour cinq mois d’expériences (et de cours bien évidemment…), et enfin bien installée, je peux désormais me remettre à la cuisine. Il n’y a pas de lien avec la recette que je vous présente aujourd’hui, mais vous aurez sous peu un billet relatant mes découvertes culinaires madrilènes. En attendant, passons…

Cookie chocolat cœur caramel au beurre salé

Nous ne sommes que le 12 janvier et les bonnes résolutions sont déjà finies pour moi! Du sucre, du chocolat, et un peu de subtilité tout de même, voici les cookies (texture brownie), avec un cœur de caramel. Un péché de gourmandise. Tout simplement. Vous pouvez également utiliser de la pâte à tartiner au caramel,…